Dieses pflanzliche Rezept für Shawarma hat eine vegane Note und verwendet gewürzte geröstete Gemüse anstelle des Fleisches. Es kann auf Hummus serviert werden und eignet sich perfekt für ein sättigendes Abendessen, das reich an Ballaststoffen ist. Das Rezept ist Teil des 7-tägigen gesunden Ernährungsumstellungsplans von Women’s Health, der von Ernährungswissenschaftlern und ihrer Testküche entwickelt wurde, um Ihre Essgewohnheiten zu verbessern. Es enthält nährstoffreiche Rezepte sowie viele Tipps zum Vorbereiten von Mahlzeiten von Ernährungsberatern, um Ihre Gesundheitsziele zu erreichen.
Für dieses Rezept werden Auberginen, Pilze, rote Zwiebeln, Kichererbsen, Artischockenherzen, Petersilie, Knoblauch, Tahini, Zitronenschale und -saft verwendet. Die Zubereitung besteht darin, die Auberginen und das Gemüse auf Backblechen im Ofen zu rösten und die Kichererbse-Artischocken-Petersilien-Tahini-Mischung als Hummus zu pürieren. Die gerösteten Gemüse werden dann über dem Hummus serviert, mit zusätzlichem Petersilie bestreut und mit Zitronenspalten angereicht.
Das Rezept wurde von Gabriella entwickelt, einer freiberuflichen Schriftstellerin und Rezeptentwicklerin aus Florida. Sie verfügt über umfangreiche Erfahrung aus Testküchen in New York City und hat bei verschiedenen renommierten Unternehmen gearbeitet. In ihrem aktuellen Projekt schreibt sie eine wöchentliche Kolumne für Cool Beans, einen Newsletter zum Thema Klimaschutz von den Machern von one5c. Sie ist auch Mitinhaberin von Bandidas Bake Shop, einer Bäckerei und Café in Florida.
Das Women’s Health-Team entwickelt und testet jedes Rezept sorgfältig, um sicherzustellen, dass es perfekt für Ihre Küche ist. Jedes Rezept wird mindestens zweimal hergestellt und getestet, bevor es veröffentlicht wird. Dieses Shawarma-Rezept ist ein gesunder und leckerer vegetarischer Twist auf dem traditionellen Gericht, der für viele Menschen eine gute Option sein kann, um ihre Ernährung zu verbessern und gesündere Entscheidungen zu treffen.
Das 7-tägige gesunde Ernährungsumstellungsprogramm von Women’s Health bietet nicht nur köstliche Rezepte, sondern auch wertvolle Tipps und Ratschläge von Ernährungsberatern, um Ihnen dabei zu helfen, Ihre Gesundheitsziele zu erreichen. Das Essen kann mit Leichtigkeit und Genuss ein wichtiger Bestandteil eines gesunden Lebensstils sein, und dieses Rezept für pflanzliches Shawarma ist nur ein Beispiel dafür, wie man köstliche Mahlzeiten zubereiten kann, die gut für Körper und Geist sind.
Mit einer Vielzahl von frischen und ballaststoffreichen Zutaten wie Auberginen, Pilzen, Kichererbsen und Artischockenherzen bietet dieses Shawarma-Rezept eine gesunde Alternative zum traditionellen Gericht. Die Kombination aus knusprigen gerösteten Gemüse, cremigem Hummus und würziger Tahini-Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier gleichermaßen genießen können. Durch die Verwendung hochwertiger Zutaten und die sorgfältige Zubereitung wird jedes Gericht zu einem Hingucker in Ihrer Küche.
