Als berufstätige Mutter von vier Kindern im Alter von 2 bis 11 Jahren jongliert die Autorin täglich mit den Anforderungen ihres stressigen Jobs und ihren kleinen Kindern, während sie auch Zeit für ihren Ehemann finden möchte. Mahlzeiten sind meist eine Nebensache, die sie schnell nebenbei einnimmt. Frühstück und Mittagessen sind am Schreibtisch, während das Abendessen aus den Resten der Kinder besteht.
Obwohl sie wenig Zeit für die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten hat, betrachtet sich die Autorin als gesunde Esserin. Frühstück besteht normalerweise aus einem Apfel und natürlichem Erdnussbutter, gefolgt von einem Muffin aus Zucchini und Mandelmehl. Mittagessen enthält oft Rührei über einem Bett aus angebratenem Brokkoli, oder Reste von Hühnchen und Gemüse. Beim Abendessen gerät die Autorin ins Schwitzen, da sie für die meisten Mahlzeiten verantwortlich ist. Ihr Ehemann ist Koch, aber da er normalerweise während des Abendessens arbeitet, fällt das Kochen in ihre Verantwortung.
Nachdem sie zu viele ungesunde und hastige Mahlzeiten gegessen hatte, entschied die Autorin, dass es Zeit für einen Neustart war. Sie beschloss, den Women’s Health 7-tägigen gesunden Ernährungsreset auszuprobieren. Dieser Plan ist speziell für geschäftige Menschen wie sie konzipiert und bietet ausgewogene und gesunde Mahlzeiten und Snacks für sieben Tage, um die Ernährungsgewohnheiten wieder auf Kurs zu bringen.
Der Resets beinhaltet Rezepte für sieben Tage mit Mahlzeiten und Snacks, die aus frischen, nahrhaften Zutaten zubereitet werden. Der Ernährungsplan ist auf 125 Gramm Kohlenhydrate, 100 Gramm Eiweiß, 45 Gramm Fett, mehr als 30 Gramm Ballaststoffe, 2-3 Tassen Gemüse und 1-2 Portionen Obst pro Tag ausgelegt. Das Ziel ist eine gute Mischung aus Makronährstoffen: 40 Prozent Kohlenhydrate, 30 Prozent Eiweiß und 30 Prozent Fett pro Tag.
Die zahlreichen Rezepte sind auf Meal Prep ausgelegt und können im Voraus zubereitet und schnell zubereitet werden, was besonders praktisch ist, wenn man wenig Zeit hat. Die Autorin begann den Reset zu befolgen und berichtet über ihre Erfahrungen mit den verschiedenen Gerichten, die sie im Laufe der Woche zubereitet hat und wie sich ihr Körper dabei gefühlt hat. Letztendlich fühlt sie sich energiegeladen und zufrieden mit den Mahlzeiten.
