Eine neue Art von Vogelgrippe wurde in den Vereinigten Staaten entdeckt: Ärzte erklären, ob es sicher ist, Geflügel und Eier zu essen.

Die Vogelgrippe infiziert seit Jahren amerikanische Herden, was zu einer Reihe von Infektionen und steigenden Eierpreisen geführt hat. Jetzt gibt es jedoch eine neue Wendung: Ein anderer Stamm wurde in US-Geflügel entdeckt. Bisher stammen Vogelgrippeausbrüche in den USA von einem Stamm des hochpathogenen aviären Influenzavirus (HPAI) namens H5N1. Dieser Stamm war für alle Eiersknappheiten und Infektionen bei Menschen verantwortlich. Nun wurde auf einer Entenfarm in Kalifornien ein Stamm namens H5N9 entdeckt, so ein Bericht der Weltorganisation für Tiergesundheit (WOAH). „Dies ist der erste bestätigte Fall von HPAI H5N9 bei Geflügel in den Vereinigten Staaten“, so das US-Landwirtschaftsministerium in dem Bericht. Um die Dinge komplizierter zu machen, sind das Zentrum für Seuchenkontrolle und -prävention (CDC) und andere Regierungsorganisationen aufgrund einer von der Trump-Administration verhängten Kommunikationspause nicht befugt, öffentlich zu diesen und anderen öffentlichen Gesundheitsfragen Stellung zu nehmen. Robert F. Kennedy Jr., der für den Posten des Leiters des US-Gesundheitsministeriums nominiert ist, wird voraussichtlich am 29. Januar in seiner Anhörung Stellung dazu nehmen. Hier sind die Unterschiede zwischen H5N1 und H5N9 und wie man sich vor der Vogelgrippe schützen kann, laut einem Infektionskrankheitenarzt. Der Experte: Thomas Russo, MD, ist Professor und Leiter der Infektionskrankheiten an der University at Buffalo in New York.
H5N1 und H5N9 sind beide Stämme der Vogelgrippe, erklärt Thomas Russo, MD, Professor und Leiter der Infektionskrankheiten an der Universität in Buffalo, New York. H5N9 ist eine seltene Form des Influenza-A-Virus, die hochpathogene aviäre Influenza (HPAI) verursacht, auch bekannt als Vogelgrippe. Obwohl H5N1 und H5N9 ähnlich sind, sind sie definitiv unterschiedlich, ähnlich wie entfernte Verwandte, sagt Russo. Beide Stämme können HPAI verursachen, die beim Menschen diese Symptome verursachen kann: Rötung der Augen, milde grippeähnliche obere Atemwegssymptome, Pneumonie, die einen Krankenhausaufenthalt erfordert, Fieber, Husten, Halsschmerzen, laufende oder verstopfte Nase, Muskelschmerzen oder Körperschmerzen, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Atemnot
Ist Geflügel sicher zu essen? Ja, Russo sagt, dass Geflügel im Moment sicher zu essen ist. „Die Leute sollten angemessene Lebensmittelhygienemaßnahmen befolgen“, sagt er. „Stellen Sie einfach sicher, dass Ihr Geflügel auf 73 Grad Celsius gekocht wird.“ Es ist auch wichtig, sich gründlich die Hände mit Seife und Wasser zu waschen, nachdem man rohes Hähnchen und Geflügel gehandhabt hat. Um die Dinge ins richtige Licht zu rücken, sagt Russo, dass man eher etwas wie Salmonellen von Geflügel bekommt als Vogelgrippe. „Die Sorge vor Infektionen mit einem dieser aviären Influenzaviren ist im Vergleich zu anderen Infektionen, die man bekommen könnte, wenn man sie nicht ordnungsgemäß handhabt, nebensächlich“, sagt er. Sind Eier und Milch sicher zu essen? Ja, Eier und Milch sind sicher zu essen. Russo sagt jedoch, dass es wichtig ist, die Eier gut zu kochen und sich nach dem Umgang mit Eiern die Hände zu waschen. „Essen Sie keine rohen Eier“, fügt er hinzu. Was die Milch betrifft, sagt Russo, dass es wichtig ist, Rohmilch zu vermeiden, die in der Vergangenheit Vogelgrippe enthalten hat. Leider steigen aufgrund der vielen infizierten Herden die Eierpreise im ganzen Land. Sie werden voraussichtlich hoch bleiben, bis die Ausbrüche unter Kontrolle sind. Gibt es eine Vogelgrippe-Impfung? Es gibt eine Vogelgrippe-Impfung und ein Bundesvorrat hält mehrere Millionen Dosen bereit. Allerdings sagte Kennedy, der ein vehementer Impfkritiker war, zuvor in X, dass die Vogelgrippe-Impfstoffe „gefährlich zu sein scheinen“. Im Grunde genommen gibt es Bedenken, dass Menschen tatsächlich Zugang zu einem Vogelgrippe-Impfstoff haben, wenn dieser benötigt wird. Wie kann ich mich vor Vogelgrippe schützen? Wenn Sie derzeit nicht mit Vieh arbeiten und keinen Hinterhof-Vogelbestand haben, sagt Russo, dass „Ihr Risiko außerordentlich gering ist“. Er empfiehlt jedoch, all die genannten Maßnahmen zu befolgen und tote Tiere zu meiden, falls Sie welche entdecken. Letztendlich sagt Russo, dass der durchschnittliche Mensch sich im Moment keine Sorgen über Vogelgrippe machen sollte. „Es gibt derzeit keinen Grund zur Panik“, sagt Russo. Korin Miller ist eine freiberufliche Autorin, die sich auf allgemeines Wohlbefinden, sexuelle Gesundheit und Beziehungen sowie Lifestyle-Trends spezialisiert hat. Ihre Arbeit erscheint in Men’s Health, Women’s Health, Self, Glamour und weiteren Publikationen. Sie hat einen Master-Abschluss von der American University, lebt am Strand und hofft, eines Tages ein Teetassen-Schwein und einen Taco-Truck zu besitzen.