Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, um einen Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen zu vermeiden. Funktioneller Gesundheitsarzt Mark Hyman teilt einige häufige Vitaminmängel mit, auf die man achten sollte, sowie die Lebensmittel, die man essen sollte, um sicherzustellen, dass man so robust wie möglich bleibt. Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Kollagensynthese, der antioxidativen Abwehr und der Immunfunktion und unterstützt die mitochondriale Funktion. Dr. Hyman empfiehlt den Verzehr von bis zu 1.000 mg pro Tag durch Lebensmittel wie Orangen, Zitronen, Beeren, Paprika und Brokkoli.
Vitamin D-Mangel ist weit verbreitet, insbesondere zwischen September und April, wenn Sonnenlicht schwer zu finden ist. Da Vitamin D die Calciumaufnahme, das Knochenwachstum und die Immunfunktion fördert, ist es wichtig, gesunde Vitamin-D-Spiegel zu haben. Es gibt Studien, die einen Mangel mit saisonaler affektiver Störung und Depressionen in Verbindung bringen. Sonnenlicht ist die beste Quelle für Vitamin D, aber auch fettiger Fisch, angereicherte Milchprodukte, Pilze und Eier enthalten Vitamin D. Die Nahrungsaufnahme allein reicht jedoch oft nicht aus, so dass eine Nahrungsergänzung erforderlich ist. Dr. Hyman empfiehlt eine tägliche Einnahme von 5.000 IE Vitamin D.
Vitamin B12 ist wichtig für die Gesundheit von Nervengewebe, Gehirnfunktion und die Produktion roter Blutkörperchen. Veganer und Vegetarier sind besonders anfällig für einen Vitamin-B12-Mangel, da es hauptsächlich in tierischen Produkten vorkommt. Dr. Hyman empfiehlt die Einnahme von 1.000 mcg Methylcobalamin (die aktive Form von B12) pro Tag. Gute Quellen für Vitamin B12 sind Fisch, Fleisch, Geflügel, Milchprodukte und Eier.
Vitamin B9, auch bekannt als Folsäure, ist wichtig für die DNA-Synthese und -Reparatur, die Zellteilung und die Bildung roter Blutkörperchen. Es spielt eine wichtige Rolle bei der gesunden Gehirnfunktion und dem mentalen Wohlbefinden. Lebensmittel wie grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Spargel, Rüben, Orangen und andere Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin B9. Es wird empfohlen, täglich 400 mcg einzunehmen.
Vitamin B3, auch bekannt als Niacin, spielt eine Rolle bei der DNA-Reparatur, der Stressreaktion und den Stoffwechselprozessen. Es hilft bei der Energieumwandlung von Nährstoffen und der Cholesterinregulierung. Es unterstützt die Funktion des Nervensystems und hilft dabei, sich energetisiert und wohl zu fühlen. Pute, Fisch, mageres Fleisch, Erdnüsse und Vollkornprodukte sind gute Quellen für Vitamin B3. Es ist wichtig, genügend davon zu sich zu nehmen, um die Gesundheit und das Wohlbefinden zu unterstützen.
