Am 15. Januar hat die FDA offiziell verboten, dass roter Farbstoff Nr.3 in Zukunft in Lebensmitteln und Medikamenten verwendet wird. Unternehmen haben bis 2027 Zeit, um ihre Produkte von rotem Farbstoff 3 zu reinigen. Es handelt sich jedoch nicht nur um Farbstoffe auf dem Markt, was viele Fragen darüber aufwirft, was mit dem Rest dieser Zusatzstoffe in Zukunft passieren wird.
Zulässige Lebensmittelfarbstoffe in den USA fallen in zwei Kategorien: natürliche (die in der Natur vorkommen) und synthetische (künstlich hergestellte). Roter Farbstoff 3 ist ein synthetischer Zusatzstoff, aber es gibt auch andere synthetische Lebensmittelfarbstoffe, die noch von der FDA zugelassen sind. Wird die FDA andere synthetische Lebensmittelfarbstoffe verbieten? Hier ist, was ein Toxikologe dazu sagt.
Zulässige Lebensmittelfarbstoffe sind hauptsächlich künstliche Farbstoffe wie Red 40, Blue 1, Blue 2, Citrus Red 2, Green 3, Orange B, Yellow 5 und Yellow 6. Roter Farbstoff Nr. 3 war bereits umstritten, da Forschungsergebnisse auf ein erhöhtes Krebsrisiko bei männlichen Ratten und Verhaltensproblemen bei Kindern hinweisen. Dies führte dazu, dass roter Farbstoff 40 zu einer beliebten Alternative wurde.
Es ist möglich, dass weitere Lebensmittelfarbstoffe von der FDA verboten werden könnten. Aktuell finden Lebensmittelfarbstoffverbote auf Bundes- und Landesebene statt. Kalifornien hat bereits Red dye 3 verboten und wird auch andere Farbstoffe wie Red dye 40, Yellow dyes Nos. 5 und 6, Blue dyes Nos. 1 and 2 sowie Green dye No. 3 ab 31. Dezember 2027 in Schulen verbieten. 10 andere Bundesstaaten haben bereits Gesetze in Arbeit, um Red dye 3 zu verbieten, und Pennsylvania arbeitet an einem Gesetz, das Red dye 40, Yellow dyes Nos. 5 und 6, und Blue dyes Nos. 1 and 2 verbieten würde.
