Brazil nuts sind die Rockstars von Trail Mixes: Sie sind einfach zu erkennen und setzen sich in einem ansonsten überfüllten Raum durch. Aber diese übergroßen Nüsse können nicht nur cool aussehen, sondern auch Ihrer Gesundheit einen großen Gefallen tun. Das ist das wichtigste Ergebnis einer neuen Studie, die regelmäßiges Essen von Brazil Nüssen mit reduzierter Entzündung und einer besseren Darmgesundheit in Verbindung gebracht hat. Hier erfahren Sie, was die Forschung herausgefunden hat und wie Sie Brazil Nüsse in Ihren Alltag integrieren können. Treffen Sie die Expertin: Jessica Cording, RD, Autorin von The Little Book of Game-Changers: 50 Healthy Habits For Managing Stress & Anxiety.
Für die Studie, die im September im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, führten Forscher einen achtwöchigen kontrollierten Versuch durch, bei dem 56 übergewichtige oder fettleibige Frauen in zwei Gruppen aufgeteilt wurden. Eine Gruppe erhielt täglich acht Gramm Brazil Nüsse zusätzlich zu einer kalorienreduzierten Diät, während die andere Gruppe einen Nussfreien Plan hatte. Am Ende der Studie stellten die Forscher fest, dass die Brazil Nuss-Gruppe niedrigere Werte verschiedener Entzündungsmarker hatte. Die Frauen, die Brazil Nüsse aßen, hatten auch niedrigere Werte der Darmpermeabilität, was bedeutet, dass weniger Material von der Innenseite der Darmwand zu den Zellen, die sie auskleiden, übertragen wurde.
Ist es sicher zu sagen, dass Brazil Nüsse Entzündungen reduzieren? Das ist schwer zu sagen, da dies nur eine Studie war – und eine recht kleine, soweit Studien gehen. Aber dies ist nicht das erste Mal, dass Brazil Nüsse mit niedrigeren Entzündungswerten im Körper in Verbindung gebracht wurden. „Brazil Nüsse liefern gesunde Fette und sind eine gute Quelle des antioxidativen Selen, das für seine entzündungshemmenden Vorteile bekannt ist“, sagt Jessica Cording, RD, Autorin von The Little Book of Game-Changers: 50 Healthy Habits For Managing Stress & Anxiety. „Eine Nuss enthält 68 bis 91 Mikrogramm Selen, was mehr ist als die empfohlenen 55 Mikrogramm pro Tag für die meisten gesunden Erwachsenen.“
Wie kann ich Brazil Nüsse in meine Ernährung integrieren? Beachten Sie, dass es einen optimalen Bereich für Brazil Nüsse gibt und mehr nicht unbedingt besser ist. Sie können an einer Selenvergiftung leiden, wenn Sie zu viele Nüsse essen, daher ist es am besten, sich auf nur ein paar pro Tag zu beschränken, sagt Cording. (Symptome einer Selenvergiftung sind Übelkeit, Erbrechen, Verfärbung der Nägel, Müdigkeit und mehr.) Das National Institute of Health gibt die tolerierbare obere Grenze für Selen für die meisten Erwachsenen mit 400 Mikrogramm pro Tag an, und Brazil Nüsse enthalten 544 Mikrogramm Selen pro ein-Unzen-Portion, das sind sechs bis acht Nüsse. Um sicher zu gehen, sollten Sie wirklich nicht mehr als vier oder fünf Brazil Nüsse an einem Tag essen. Aber wenn Sie gerne Brazil Nüsse in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, sagt Cording, können Sie sie roh essen oder mit anderen Nüssen mischen. „Sie können sie in einen Smoothie geben oder klein hacken und zu Haferbrei, einem Joghurtbecher oder Salat hinzufügen“, sagt sie.
Korin Miller ist eine freiberufliche Autorin, die sich auf allgemeines Wohlbefinden, sexuelle Gesundheit und Beziehungen sowie Lifestyle-Trends spezialisiert, mit Veröffentlichungen in Men’s Health, Women’s Health, Self, Glamour und mehr. Sie hat einen Master-Abschluss von der American University, lebt am Strand und hofft, irgendwann einmal ein Teacup-Schwein und einen Taco-Truck zu besitzen.
